Tartines en folie !

Ingrédients pour une personne :
- 2 tranches de pain poilane (ou, à défaut, du pain de campagne tranché)
- 1 ou 2 tranche de jambon de pays
- 1 tomate coupée en petits dés
- Mozarrela
- 1 buche de fromage de chèvre
- miel
- basilic
- sel poivre
- huile d'olive
- papier cuisson


Préchauffer le four à 200°.

Sur une des tranches de pain poilane, déposer la tomate coupée en dés, saler et recouvrir de mozarella et de basilic. Poivrer et mettre un filet d'huile d'olive.
Sur l'autre tranche de pain, déposer le jambon de pays et les tranches de fromage de chèvre. Saler, poivrer.

Enfourner les tartines sur du papier cuisson au milieu du four, jusqu'à ce que les fromages soient fondus et dorés. A la sortie du four, mettre un filet de miel sur la tartine au fromage de chèvre.
Servir avec une salade verte.